¡Por fin! Se han resistido pero después de muchas peticiones (no tantas ;P) aquí esta la receta que esta pareja de canarios, David y Rebe, me prometió. Se trata de un postre como bien reza el título que cuenta con un ingrediente muy especial de su tierra y algo difícil de encontrar en la Península. David es diseñador gráfico -se nota en la gran calidad de las fotos- y puedes conocer su trabajo y seguirle de cerca en @miscalzoncillos y en su blog.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 bote de nata Ermol (difícil de conseguir en la Península)
- 1 bote leche condensada (el bote pequeño, 370gr.)
- Galletas María
Preparación:
Este postre se prepara de una manera muy fácil, no tiene ninguna complicación.
En un bol, vertimos las cuatro claras, (sólo las claras) y las batimos a punto nieve, luego, en otro bol, batimos la leche condensada y la nata, como vemos en la siguiente foto.
A continuación se vierten las claras en el otro bol, y lo mezclamos todo, dejando una mezcla homogénea.
Mientras tanto preparamos café, lo vetemos en un recipiente y añadimos dos o tres cucharas de azúcar para endulzarlo.
En un “taper”, colocamos una capa de nata, una capa de galletas, una capa de nata, una capa de galletas... éstas estarán previamente bañadas en café, y así sucesivamente, hasta que se termine la nata.
Lo dejamos en la nevera un mínimo de tres horas para que se haga mas consistente; el resultado será un postre muy dulce y riquísimo!!!
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| Todas las imágenes son propiedad de David Martín @miscalzoncillos |
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