lunes, 8 de octubre de 2012

Los restaurantes del balcón (imprescindibles en NY)

¡Buenos días!

Nuestra luna de miel como muchos sabéis fue en Nueva York. Fue un viaje inolvidable, ya que tuvimos la suerte de que nos lo regalaran y por lo tanto, nuestros gastos fueron a parar en restaurantes chulos y compras (básicamente).

Hoy os quiero mostrar aquellos lugares que más nos enamoraron de la ciudad de los rascacielos.

1. Rue 57: Un restaurante al que fuimos a parar por casualidad. El primer día, cansados del viaje, el personal del hotel nos recomendó este lugar. Es una brasserie al más puro estilo parisino y al mismo tiempo un sofisticado sushi bar. Comimos una hamburguesa con queso azul impresionante. Volvimos otro día, pues no pudimos resistirnos a probar el sushi y la verdad fue genial.


2. Chipotle: Es una cadena de restaurantes mexicanos en América. En Nueva York hay varios repartidos por todo Manhattan. Un buen amigo nos recomendó probar los burritos de Chipotle, la verdad es que están riquísimos, pero sinceramente es mejor pedir uno para compartir. La cantidad es brutal.



3. Burguer Joint at Le Parker Meridien: Uno de los sitios que más nos sorprendieron sin duda. Una hamburguesería única escondida en el hall de un hotel de lujo. Entrar en Le Parker Meridien, poner cara de sorprendido y ver un luminoso pequeño con una hamburguesa es una pasada. Es un restaurante diferente pues sólo tienen hamburguesas, patatas, refrescos y cerveza. También algún postre: Brownie y batidos.

                                     
Es un lugar pequeño, en donde te atienden rápido, apenas cuatro mesas donde comes y te vas. Las paredes están pintadas, llenas de firmas de visitantes. Es especial y además disfrutas de una de las mejores hamburguesas de Nueva York.


4. Diner: El Diner está en Brooklyn, en una zona muy chula, bohemia y moderna. Con una decoración típica de las pelis americanas, mantel de papel, camarera que se sienta a tu lado y escribe el menú en el propio mantel, en definitiva, un lugar especial. Un sitio diferente, que nos recomendó un compañero de mi marido y que nos encantó. Tomamos ensalada y sandwich, pero todo muy elaborado y rico. Después un paseo por la zona y a cruzar el puente de Williamsburg de vuelta a Manhattan.




5. TAO: Espectacular restaurante asiático, que originalmente fue un establo y más tarde un cine. Entrar en TAO impresiona, la sala está presidida por una gran estatua, la comida es genial y la atención exquisita. Es puro lujo en Manhattan. Tomamos pato Pekín, sushi, gyozas de langosta... todo un placer para nuestros sentidos. Imprescindible.



Hay alguna recomendación más, algún otro sitio espectacular al que fuimos, pero esos los dejo para otra entrega. ;)

jueves, 13 de septiembre de 2012

Una boda en el balcón (el secreto mejor guardado)

¡Ya me he casado! Sin duda el pasado día 31 de agosto fue un día tremendamente feliz. No, no estuve nerviosa. Y sí, ambos disfrutamos de cada segundo de nuestra boda. Definitivamente fue increíble.

Muchos días de preparación y nervios que culminaron en un día perfecto.

Una de las cosas que más preparé fue mi vestido. El secreto mejor guardado de cualquier novia que se precie. Visité sólo dos casas de novias: Rosa Clará y Aire Barcelona. Finalmente sucumbí al modelo Actual de la colección 2012 de Rosa Clará.

Un vestido que reunía todo lo que yo buscaba: sencillez, sensualidad, un toque vintage y muy favorecedor.



No te pierdas los demás post sobre bodas. ;)

domingo, 17 de junio de 2012

Una boda en el balcón (las invitaciones)

La invitación de boda refleja mucho de cómo va a ser el estilo de ese día o de cómo es la forma de ser de los novios. Boda informal, personal, protocolariamente adecuada, estilosa o divertida... 

Hay tantas bodas como personas. La mía no sé cómo será... juzguen ustedes mismos, pero lo que está claro es que nuestras invitaciones están hechas con todo el cariño y son desde luego muy nuestras. El diseño es de David Martín (@miscaalzoncillos) y si quieres conocer más de su trabajo o hacerle un encargo este es su portfolio. 











Aquí los demás post sobre bodas. ;)



jueves, 10 de mayo de 2012

La cocina del balcón (lasaña de verduras)

Me cuesta comer verdura, es un hecho objetivo. A mis casi 27 años aún me peleo por camuflar los vegetales entre sabores más apetecibles a mi juicio para poder comer verdura.

Me encanta la lasaña y siempre la suelo hacer de carne y pensé ¿por qué no de verduras? El resultado es exquisito y la receta sencillísima. Basta con preparar una especie de pisto que será nuestro relleno, bechamel, queso y a gratinar.

¿Qué necesitas?


- Un calabacín
- Una berenjena
- Un pimiento rojo
- Una cebolla
- Un diente de ajo
- Un bote de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- Placas de lasaña precocidas
- Harina
- Leche
- Una pizca de nuez moscada
- Una nuez de mantequilla
- Queso rallado

¿Cómo lo preparas?


Picamos las verduras en dados muy pequeños. En una sartén hermosa ponemos un buen chorro de aceite y comenzamos a sofreír las verduras con un punto de sal.

Mientras se pochan, precalentamos el horno a 250º con calor arriba y abajo. Preparamos una bechamel: en una sartén antiadherente ponemos la mantequilla, tres cucharadas soperas de harina y removemos, retiramos del fuego y vamos añadiendo la leche. Removemos hasta obtener una mezcla más o menos espesa. (Tendrás que ir añadiendo la leche poco a poco y removiendo hasta obtener la textura deseada). Añadimos un punto de nuez moscada y está lista la bechamel.

Una vez estén blanditas las verduras, deshacemos el ajo y añadimos el tomate. Rectificamos de sal y dejamos cocinar unos cinco minutos.

Preparamos una bandeja apta para horno y ponemos la primera capa de pasta de lasaña. Añadimos el relleno, capa por capa hasta llegar a la última que cubriremos con bechamel y queso rallado.

Gratinamos en el horno la lasaña durante 10 minutos o hasta que esté la capa superior doradita.

Pisto

Bechamel

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

lunes, 7 de mayo de 2012

Los restaurantes del balcón (Gala)

Mi madre quería invitarnos a comer por el día de la madre y este año me tocó a mí elegir sitio. Después de darle a la cabeza me acordé de mi compañera Carmen, periodista de las buenas y creadora del blog Comer con los ojos. Por supuesto le escribí y al poco tenía una recomendación irresistible.

El lugar elegido fue Gala, un lugar encantador, pequeño, situado en la calle Espronceda de Madrid. Compartimos unas ricas croquetas de cigalas y unas anchoas exquisitas. Y como plato principal mi padre y yo tomamos un steak tartare de solomillo, que estaba increíblemente rico. Lo preparan en el momento, eliges cuanto picante lo quieres y lo acompañan de pan tostado y patatas fritas. Mi madre como era de esperar no pudo resistirse a pedir unos erizos de mar gratinados con muselina de cava. Mi novio tomó un secreto ibérico con gachas y mi hermana un falso risotto de boletus.

Os dejo unas fotos, pero os recomiendo que leáis la entrada de Carmen.

Por cierto, desde aquí le mando un beso a mi madre, lo pasamos genial en su día.





 Restaurante Gala |  c/Espronceda, 14 (Madrid) | Tel. 91 442 22 44