La cocina del balcón (Pollo asado al limón)

Para preparar este riquísimo pollo cocinado al horno necesitamos:

Pollo asado de Casa Mingo: Por deramaenrama

- Un pollo cortado en cuartos
- El zumo de dos limones
- Sal y pimienta

En una bandeja apta para soportar la temperatura del horno colocamos el pollo, lo salpimentamos e introducimos en el horno que habremos precalentado durante, al menos, 10 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo. Dejamos cocinar 15 minutos y, entonces, será cuando le daremos la vuelta y le añadiremos en zumo de uno de los limones.

De nuevo, introducimos el pollo en el horno y lo dejamos otros 15 minutos. Lo sacamos otra vez, le damos la vuelta y añadimos el zumo del otro limón que quedaba. Volvemos a poner el pollo en el horno durante 8 o 10 minutos más para que la piel se acabe de dorar.

¿Donde comer un buen pollo asado?

En Madrid hay un lugar dónde el pollo asado es su plato estrella. Se trata de Casa Mingo, situado en Paseo de la Florida, 34

Os invito a leer este reportaje que he escrito en elimparcial.es. Imprescindible para conocer las próximas citas nupciales reales.

De una boda sale otra boda: próximas citas en Mónaco y Edimburgo

Dicen que de una boda sale otra boda, pero si son reales este año salen dos. Apenas sin tiempo para recuperarse de la “resaca” del enlace del príncipe Guillermo y Kate Middleton, comienza la cuenta atrás para las próximas bodas reales. Una será en Mónaco y otra en Edimburgo, ambas se celebrarán en julio y los dos contrayentes de sangre azul han elegido a un deportista para compartir su vida. ¿Quiere saber más sobre estos enlaces?... 

La belleza del balcón (Cosquillearte)

¡Alucinante! Es la palabra adecuada para describir la experiencia multisensorial que ofrecen en Cosquillearte. Sí, es tal y como lo estás pensado, Cosquillearte es un centro especializado en cosquillas, pero no de las desagradables, sino de las que te relajan y te hacen trasladarte a otro mundo.


Ayer, después de una dura jornada de trabajo tuve la oportunidad, gracias a un regalo, de disfrutar de una de sus propuestas: ExpressArte, todo un regalo para los sentidos en tan sólo 15 minutos.

Luz tenue, aceites esenciales, plumas y unas manos prodigiosas son capaces de transportarte a un mundo de sensaciones único. Tu eliges la zona: espalda, cara, brazos... y a disfrutar.


Tienen varias opciones que van desde los 15 minutos hasta una hora, a dos manos, a cuatro manos y una última opción para relajarte con tu pareja o una amig@.


¿Te animas?

Más info en: http://cosquillearte.com/

La cocina del balcón (Lasaña)

Últimamente no tengo tiempo ni para respirar. Por eso me he decidido a presentaros hoy un plato de esos que se hacen fácil y rápido: una lasaña express.

¿Qué necesitamos?

-3/4 de kilo de carne picada de vacuno (también vale de cerdo, de pollo o la combinación de varias)
- 1 brick de tomate frito
- Placas de lasaña precocidas (se pueden meter directamente en el horno)
- 1 brick de bechamel (o si queréis prepararla vosotros mismos necesitáis harina y leche. Primero ponéis dos cucharadas soperas de harina en una sartén caliente y poco a poco sin dejar de remover con una cuchara de palo vais añadiendo la leche del tiempo ayudándoos de un vaso. Una vez obtengáis la textura deseada está lista)
- Queso rallado
- Aceite y sal

¿Cómo lo preparamos?

Tal y como he dicho al principio esta es la forma rápida, pero pensad que se puede hacer mucho más elaborada si cocinamos la carne al fuego o preparamos nuestra bechamel y salsa de tomate natural.

En un bol desmenuzamos un poco la carne (suele venir muy compactada) salamos y añadimos 3 cucharadas de aceite. Metemos en el microondas cinco minutos a potencia máxima. Comprobamos que está hecha, removemos y si es necesario la metemos otros minutos. Esa carne la mezclamos con tomate y bechamel al gusto. Ya tenemos el relleno-

Mientras en una fuente de horno ponemos una base de tomate y colocamos la primera capa de placas de lasaña.  Añadimos una capa de relleno y así sucesivamente hasta que terminemos con la fuente. La última capa será de placas que cubriremos con el resto de la bechamel y queso rallado.

Ya sólo queda hornear durante 10 o 15 minutos a 200 grados.

La belleza del balcón (Spa Wisdom)

Spa Wisdom. Africa Spa Rich Body Balm. Foto: Body Shop

¿Tienes la piel seca? ¿Sientes que tu piel cada vez se asemeja más a una lija? y, no dejas de preguntarte qué fue de ese tacto suave que le caracterizaba... He aquí la solución, o al menos, una de ellas.

No sé si alguien compartirá mi problema, pero al llegar estos fríos mi piel se ve más seca y no soporto las cremas cuya textura es muy densa. En esencia, al no poder usar una crema tipo manteca porque no me agrada, no consigo la hidratación que sería necesaria.

Hace unas semanas me animé a entrar en una tienda de Body Shop. De allí siempre he usado la crema irisada de White Musk, principalmente porque me encanta su olor, pero esta vez buscaba hidratación.

Así, preguntando a la dependienta, llegue hasta la gama Spa Wisdom, que además estaba rebajada. Esta crema (Africa Spa Rich Body Balm) ha sido para mi todo un descubrimiento. Viene presentada en un tarro de 200 ml, su olor es muy agradable y perdura en la piel, la textura es fundente pero no grasa y además se absorbe rápido. Todo ello gracias a la manteca de cacao y la cera de abejas.

En la página oficial definen así el producto:

"Un rico bálsamo que protege la piel de la sequedad y la deja con una sensación de suavidad, aterciopelada y sutilmente perfumada".

A mi me costó 10 euros, pero ya os digo que estaba rebajada. Su precio normal es de 22 euros en la Península y 19 euros en Canarias.