La cocina del balcón

Esta semana y después de mucho no escribir, como imagino que todos estáis muy pendientes del fútbol, os dejo una receta sencilla para acompañar un partido de España.

Para esta receta necesitamos: un pimiento verde, una cebolla, un diente de ajo, medio kilo de magro de cerdo, tomate frito, aceite, pimienta y sal.

En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos el ajo y la cebolla, una vez la cebolla quede transparente incorporamos el pimiento y el magro. Cuando la carne esté dorada cubrimos con tomate y dejamos cocer unos siete minutos.

Para acompañar, recomiendo unas patatas fritas o un arroz hervido.