La belleza del balcón (Spray "WEIGHTLESS" curl-defining de Khiel's)

Bienvenidos todos de nuevo a mi ricón. He estado de vacaciones y he de decir que las de este año han sido perfectas, una combinación de ciudad, pueblo y playa que ha sido insuperable.

Lamentablemente se acabaron y ahora me toca ponerme las pilas, volver al trabajo y volver a publicar en el blog.

Spray "weightless" curl-defining

La entrada de hoy va precisamente dedicada al verano y al que ha sido mi producto "fetiche". Se trata del spray "weightless" curl-defining de Khiel's. Estoy ya a punto de terminar el bote y debo decir que los resultados me han encantado.

No es un fijador habitual, es un producto que define el cabello ondulado y rizado, le aporta fuerza y brillo sin restar un ápice de naturalidad al peinado. No apelmaza, ni ofrece un aspecto mojado y acartonado al cabello, sino todo lo contrario. Los rizos quedan sueltos y bien definidos, con más cuerpo y muy suaves.

Se puede utilizar en mojado una vez lavado el cabello y previamente secado con una toalla, para luego trabajar y peinar al gusto. Usado sobre el cabello seco ayuda a revitalizar los rizos.



En la web explican que:

    * Fomenta la energía y da vida para al cabello rizado y ondulado
    * Realza el brillo, cuerpo y la definición de los rizos
    * Proporciona el control extenso de los rizos
    * Fortalece y fortifica el cabello
    * Deja el cabello suave, no pegajoso

Viene presentado en un bote con spray de 150 ml y entre sus ingredientes destacan el aceite de sésamo, de soja y de girasol así como polvos de seda, que "se obtiene de la secreción de los gusanos de seda y se utiliza principalmente en productos para el cuidado de la piel para mejorar la humectancia y la absorción de aceites".

Puedes comprarlo en: http://www.kiehls.es/cabello/fijacion/spray-weightless-curl-defining.aspx
  

La cocina del balcón (albóndigas)

Esta receta de albóndigas es de las que pasan de generación en generación. Las hace la abuela de mi novio, las aprendió su madre y ahora me han enseñado a mi a hacerlas. Son especiales por tanto y sólo puedo decir que están buenísimas.

Ingredientes 

-Medio kilo de carne picada.
-Dos huevos
-Un chorro de vino blanco
-Un pimiento
-Un diente de ajo
-Perejil picado
-Pan rallado
-Una pastilla de caldo de carne
-Dos cucharadas soperas de harina
-Un poco de colorante alimenticio
-Aceite de oliva
-Sal

¿Cómo se hacen?

En un bol ponemos la carne picada le añadimos los huevos en crudo y el chorro de vino. Mezclamos y añadimos pan rallado hasta que tome consistencia para poder hacer las bolas de carne. (Hay gente que añade a la mezcla un diente de ajo muy picado).

Hacemos las bolas de carne que iremos friendo en una sartén con un poco de aceite, las retiramos y mantenemos calientes. En el mismo aceite freímos el pimiento muy picado junto con el diente de ajo también picado. Añadimos las dos cucharadas de harina, le damos un par de vueltas e incorporamos medio vaso de agua, otro chorro de vino, la pastilla de carne desmenuzada y una cucharada de colorante.

Volvemos a incorporar las albóndigas a ese caldo y dejamos que cueza a fuego lento durante 10 minutos.

Foto: Miriam Carmona

La cocina del balcón (croquetas)

Las hay de jamón, de roquefort, de pollo, de rico bacalao, de morcilla, de espinacas, de gambas... y así una lista interminable. Sí, lo habéis adivinado hablo de las croquetas. Ese rico plato tan nuestro y que no suele defraudar a ningún paladar, precisamente porque pueden ser de casi cualquier cosa. ¿Os apetece saber cómo cocino yo las croquetas?

Por jlastras Javier Lastras

¿Qué necesitamos?
- Un par de lonchas de jamón serrano gruesas.
- Leche (la necesaria, pero más o menos medio litro)
- Harina (dos o tres cucharadas)
- Aceite
- Pan rallado
- Huevo

¿Cómo las preparamos?
En primer lugar cortamos en tacos pequeños el jamón y lo apartamos. Aparte en una sartén ponemos un poco de aceite y una vez caliente le añadimos las dos cucharadas de harina, removemos y poco a poco vamos incorporando la leche, en la cantidad necesaria hasta que nos quede una pasta cremosa pero consistente.

Una vez conseguida la pasta, quitamos del fuego y le añadimos el jamón. Mezclamos y dejamos enfriar durante al menos tres horas en la nevera.

Después batimos un par de huevos y vamos formando bolas de masa, que pasaremos primero por huevo y luego por pan rallado.

En una sartén con abundante aceite caliente iremos friendo las croquetas en tanda de no más de cinco croquetas para evitar que se enfríe.

¿Dónde tomar unas buenas croquetas?

 En Madrid digamos que casi en cualquier sitio pero he aquí mis recomendaciones.

- En el Ricón de Alipio las croquetas de roquefort son insuperables. Calle Ponzano, 21 semiesquina con José Abascal.

- Para los más finos os recomiendo las croquetas de boletus y cecina de Metro Bistro. Calle Evaristo San Miguel 21 (esquina Calle Ferraz) El blog Comiéndose Madrid os explica por qué hay que ir a este restaurante.

La belleza del balcón (mascarilla Kiehl's)

Es curioso pero no falla. Lo bueno, lo que realmente tiene calidad, siempre funciona. Y este es el caso de la mascarilla de girasoles de Kiehl's que llevo usando cerca de un mes.

Tengo el pelo más bien ondulado, algo seco por el tinte, pero con tendencia a engrasarse en las puntas. La mascarilla Sunflower Color Preserving Deep Recovery Pak no sólo está siendo perfecta para mi pelo, sino que además los cambios son visibles y huele estupendamente.

Ventajas:
- En primer lugar estamos ante un producto de Kieh's, una marca que por sí sóla ya es una garantia, por su trayectoria en el mercado de la belleza desde 1851.
- Sin químicos. La mascarilla no tiene ni sulfato, ni silicona, ni paraben.
- Fórmula rica en antioxidantes que ayuda a reparar el daño causado por procesos químicos.
- Suaviza, desenreda y protege el cabello. Además, devuelve el aspecto saludable al pelo y aporta brillo adional.
- Dos ingredientes principales: aceite de girasol y aceite de albaricoque. El segundo hace que su olor sea irresistible.

Desventajas:
- Es bastante cara. Son 33 euros y el tarro es de 250 ml.

En Madrid puedes comprar productors Kielhl's en la boutique de la calle Fuencarral, 37 y en los Corte Inglés de Serrano y Pozuelo. Además tienes tienda online.

Mi tarta de cumpleaños

Sí, es oficial, ya estoy más cerca de los 30 que de los 20 y así se encargó de recordármelo mi apreciada hermana.

Para la ocasión, decidí hacer una cena para mis padres y suegros el viernes pasado. El menú no estuvo nada mal:

Para comenzar unos embutidos y un hojaldre relleno de chistorra. Continuamos con una rica ensalada de canónigos, con salmón y huevos al roquefort (todo ello obra de Miguel). Como plato principal elegí un pollo a la mostaza que cogí prestada del blog "Entrando en la cocina con Claire": Pollo a la mostaza, un plato fácil y muy rico con el que triunfé.

Pero sin duda lo más especial fue la tarta. Quería algo especial y hace poco conocí por facebook a Rosa Pink. La cara visible de esta empresa "recién nacida" es Lourdes, una maestra de la repostería que ha decidido hacer de su afición, profesión y no es de extrañar pues es toda una artista.

Conseguir tu tarta ideal es muy sencillo. Escribes a Rosa Pink, perfilas el diseño, eliges bizcocho,cobertura y voilà! a sorprender a tus invitados. Además, no sólo es bonita sino que está buenísima. Un bizcocho esponjoso que no deja indiferente. No sé es difícil describir los sabores, pero os animo a probar. Rosa Pink también ofrece cupcakes, galletas decoradas y piruletas de chocolate... y todo ello realizado de forma artesanal.